柳岸花又明IP属地:山东·枣庄 发布于53分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京(⛲)中关村附近的一家嗨特购(gou)门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物(🥚)筐(🚪)里都满满当当。 “自从发现这里(🌯)(li)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(🏾)食品，指的是临近保质(🏒)(zhi)期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道，“根据食(⏮)品行业(ye)‘(👏)允收期’惯例，大(da)型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品，和保(👼)质期已过(guo)1/2的(🥛)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(🎼)会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意经历(㊗)了超市“买一(😕)赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期(🏂)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(😇)临期特(⛪)卖”等淘(tao)宝(bao)店铺(📌)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🖍)，接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(ji)、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体(😹)店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结(⏩)(jie)了消费人群的演变特征，“临期(👘)店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(🐈)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大(🚌)的核心商圈、写(🛌)字(🚄)楼，吸引了大批注重品质又囊(🏯)中羞涩的年轻人。
