火帽三藏IP属地:甘肃·张掖 发布于51分钟前
万世天后“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(🎧)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指(🙈)的(de)是临近保质期但仍在(🌃)保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(✂)行业(ye)‘允收期’惯例，大型(xing)商超(🧓)通常拒收保(🖍)质期已(yi)过1/3的国产(🉐)食品(pin)，和保质期(qi)已过1/2的进口食(🔠)品。 食品(pin)上(shang)架后若销量不佳，终端(🚨)店铺也会将尾(🌳)货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低(👌)的价格流(🛌)向临(🈺)期(qi)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变(🧘)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打(da)折货(🍚)架、临期折扣专卖(mai)店(🎗)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(☝)店铺零星出现，再是(👅)好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际(💹)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供(🐸)货商毕犬洋总结(💍)了消费人群的(👯)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始，实体店尝(📿)试搬到人流量大的核(🗾)心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊(✂)中羞涩的年轻人。
