我是一只猫叔IP属地:安徽·池州 发布于53分钟前
铁血雄心“烫(🖇)手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到(👧)北(bei)京中关村附近的一家嗨(💈)特(te)购门店,发现(⚓)结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐里都(dou)满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么(🤩)便宜(yi),临期我(💾)也不在乎,反正很快就能吃(🕴)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(🤬)商(🗒)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品(🎋)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(🍻)一赠一”的捆(kun)绑销(xiao)售、(🚙)大(🐭)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩(🤵)甩卖等专营APP上线,接着电商(👢)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(duo)多(duo)已上架自营的临期食品。 就实(🐟)体店(🚆)而(er)言,从业(ye)多年的供货商毕犬(quan)洋总结了(🍪)消费人群的演变(🏜)特征(zheng),“临期店铺(🙎)发端于菜(📀)市场,后来又开进居民区(qu),顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开(🍯)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。