老鸡吃蘑菇IP属地:江西·赣州 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场(🤼)(chang)新宠(🎪)5月29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近(jin)的(🔠)一家嗨(hei)特购门(men)店,发(fa)现结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🎦)(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(👴)光。 ”临期(🏖)食品,指的是临近保质期但仍在(🏰)保(🏺)质期之内的食品。 善食者联盟创始(🔍)人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大(🤢)型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(📨)格流(😃)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市(🚁)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在(🐥)云端,先是“裸(⭕)价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再(💖)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现(⚓)商机开(kai)始布局,天猫(🏝)国际、拼多多已上架自营的临期(⏮)食品。 就实体(🌒)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变(🏋)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(🤦)开进居民区(🌽),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻(🌛)人。