串串都很香IP属地:甘肃·兰州 发布于44分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🦋)到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店(😎),发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满(🐲)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(💋)在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临(🚴)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🍦)是临近(jin)保质期但(🍛)仍(♎)在保质期之(zhi)内(nei)的食品。 善食(🦅)(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通(🗜)常拒收保(🌆)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🤗)还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流(💯)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🍕)、大型商场专门开辟的打折(🛏)货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶(📕)段。 在云(yun)端,先是“裸(🥌)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好(hao)食期(😲)(qi)、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的(de)临期(💌)食品。 就实体(🏼)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(🐆)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈(quan)、写字楼,吸(xi)引了大批注(⚽)重品质又囊中(🍘)羞涩的年轻(qing)人。