似雪流年IP属地:安徽·淮北 发布于13分钟前
将军玉“烫手山芋”变身市场新宠(👛)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(dian),发现结账处(🆓)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🕜)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质(♿)期但(👌)仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(💫)(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通(tong)常(🤯)拒收保质期已过1/3的(de)国产(chan)食品,和(✴)保质期已过1/2的(🏒)进口(kou)食(🥢)品。 食(🕤)品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也(🐭)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格(ge)流向临期(🤐)(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超(🧤)市“买一赠一”的捆绑销(🐁)售、大型商场专门开(🍨)辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🤷)零(ling)星出现,再是好食期(🚛)、甩甩卖等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(🔉)多多已(😑)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(🚗)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(🐜)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到(dao)人流量(👀)大(🍝)的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。